Obwohl es sich beim Karpfen um einen Fisch handelt, der ursprünglich aus Asien stammt und vor vielen Jahrhunderten vermutlich von den Römern nach Europa gebracht wurde, kann man sagen, dass er in unseren Gewässern längst heimisch geworden ist. Es gibt kaum ein Gewässer in welchem keine Karpfen zu finden sind - ganz egal ob es sich dabei um Flüsse, Seen oder Teiche handelt.

Weil die Fische relativ schnell wachsen und eine stattliche Größe erlangen können, spielen sie auch als Nahrungsmittel eine wichtige Rolle. Tag für Tag wird in zahlreichen Haushalten und Restaurants frischer Karpfen serviert. Und auch in vielen Haushalten, in denen der Fisch nicht so häufig auf der Speisekarte steht, wird er mindestens einmal im Jahr verspeist – schließlich ist es in zahlreichen Regionen und Landes Tradition, dass es zu Weihnachten bzw. an Heilig Abend Karpfen zu essen gibt.

Die meisten Karpfen werden von Berufsfischern gefangen. Je nach Gewässer fahren Sie einmal oder sogar öfter in der Woche mit ihren Booten hinaus, in der Hoffnung mit vollen Netzen zurückzukehren. Weiterhin werden auch zahlreiche dieser Fische von Anglern gefangen. Unter Anglern zählen Karpfen zu den beliebtesten Fischen - was auch kein Wunder ist, schließlich fischen Angler gern auf Fische, die eindrucksvolle Ausmaße erreichen können. Es gibt sogar etliche Anglern, die sich auf den Fang von Karpfen spezialisiert haben. Schon seit einigen Jahren ist festzustellen, dass sich zunehmend mehr Angler für den Fang von Karpfen begeistern können und deshalb vom Fang anderer Fische absehen.

Woher die ersten Karpfenartigen stammen, die von den Römern nach Europa gebracht wurden, kann niemand genau sagen. Fest steht allerdings, dass die hochrückigen Friedfische in Asien sehr verehrt werden. In Asien symbolisieren sie Glück und Reichtum – und somit muss man sich nicht darüber wundern, dass reiche Geschäftsleute gern dazu bereit sind, viel Geld für den Kauf edler Karpfen auszugeben. Allerdings handelt es sich hierbei weniger um Speisekarpfen sondern um die berühmten Koi-Karpfen, die aufgrund ihrer besonderen Farbgebung ganz beachtliche Preise erzielen können.

Autor: Jochen Meyer - info [ätt] einfach-angeln de